かぶ1個は8等分にして皮をむく。かぶの葉は2㎝長さに切る。沸騰した鍋に実を入れ、時間差で葉を入れさっとゆでる。
もう1個のかぶは皮をむいてすりおろす。
ワカメはざく切りにして水気をきる。
ボウルに1と2、割いたカニのむき身、3を混ぜ合わせてから器に盛る。
aの梅だれを合わせてかけ、針しょうがを飾る。
＊パーティーの前日あるいは早めに準備をして冷蔵庫で冷やしておくと、楽できますね！
かぶはりんごをむくように切ってからむくと、きれいにむける。
かぶを先に3分ほどゆでた後、時間差で葉を加えてゆでるとゆですぎず、色よく仕上がる。
