きのこは一口大に切るか小房に分ける。
耐熱容器にきのこと合わせたaを入れ、オーブンレンジ600Wで4分30秒加熱する。 途中で一度取り出して混ぜる。器に盛り、お好みで一味とうがらしをふる。
しいたけは軸を取り、横半分に切ってから、薄切りにする。 軸も下側のかたい部分は切り、縦にスライスする。
加熱中に一度取り出して混ぜることで加熱むらがなくなる。
