いよいよ冬本番となり、年末に向かって忙しくなる季節。帰りが遅い日やお酒を飲んだ日などは、夜遅くに食べ過ぎたり、食事を抜いたりしていませんか？食事のリズムが崩れると体調不良のもとにも。今回は冷えた身体を温める、遅い夕食にお薦めの献立をご紹介します。

　ポイントは油分は控え、消化のよいもの、朝昼で不足しがちな野菜を積極的に食べること。豆乳で作るあつあつの茶碗蒸し風豆腐は、主菜であり、身体をじんわり温める汁物のかわりにもなります。だしのきいたあんと豆乳のコクで、薄味ながらとても美味。副菜の大根おろしは、消化を助ける酵素を含み、胃にかかる負担を和らげます。ごはんはお酒を飲んだ後にも食べ過ぎないように、小さめの焼きおにぎりを。雑穀入りなら不足しがちなミネラルや食物繊維を無理なく食べられます。腹八分目を心がけて冬も元気に過ごしましょう。